Sery owcze i kozie
Góralska tradycja produkcji owczych serów sięga początków XV wieku. Sery kozie są wytwarzane z samego mleka koziego lub wymieszanego z krowim. Mają charakterystyczny smak, którego intensywność wzrasta podczas procesu dojrzewania. Są produkowane we wszystkich odmianach - od serów świeżych po sery twarde.
Roladka kozia Saint-Loup
Ser z miękkim i aksamitnym porostem białej pleśni. Okres dojrzewania ok. 3-4 tygodni.
^ do góry