Szpinak

Szpinak po raz pierwszy zagościł na europejskich stołach około IX wieku, gdy przywieźli go Arabowie z dalekiej Persji.

Charakterystyka
Szpinak jest niezwykle wartościowym warzywem - zawiera magnez, sód, potas, wapń, mangan, żelazo i inne pierwiastki. Jest także źródłem witaminy E, K, witamin z grupy B i biotyny. To zielone warzywo dostarcza nam również beta-karoten i witaminę C – przeciwutleniacze chroniące m.in. przed nowotworami. Dzięki temu szpinak jest rośliną, która ma wyjątkowo dobroczynny wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie.

Zastosowanie
Szpinak można smakować na różne sposoby: gotowany, smażony lub po prostu serwowany na surowo. Jest świetnym pomysłem zarówno na samodzielne danie, jak i na dodatek do makaronów, mięs, zapiekanek i innych potraw. Najbardziej popularny jest jednak chyba szpinak duszony przyprawiany czosnkiem.