Kiełki
Pomysł na jedzenie świeżych kiełków zawędrował do Europy z Dalekiego Wschodu. W Polsce produkcja kiełków rozpoczęła się w 1991 roku.
Charakterystyka
Na świecie do kiełkowania używa się około 20 różnych roślin, głównie zbóż i roślin motylkowych. Kiełki nazywa się pokarmem życia, zawierają one bowiem niezwykle cenne, a co najważniejsze, łatwo dostępne substancje odżywcze - koncentraty witamin i mikroelementów, takich jak cynk, żelazo, jod, mangan, lit czy selen. Kiełki są smaczne i mniej kaloryczne od nasion i produktów z nich otrzymywanych.
Zastosowanie
By zauważyć pozytywne działanie kiełków należy je spożywać codziennie, najlepiej na surowo, ponieważ wtedy nie tracą swych składników odżywczych. Można ich używać jako dodatków do sałatek, past twarogowych i rybnych, posypać kanapki czy ziemniaki. Przed jedzeniem kiełki należy opłukać. Można je dodawać do wszystkich potraw według własnego uznania - możliwości jest wiele.
Charakterystyka
Na świecie do kiełkowania używa się około 20 różnych roślin, głównie zbóż i roślin motylkowych. Kiełki nazywa się pokarmem życia, zawierają one bowiem niezwykle cenne, a co najważniejsze, łatwo dostępne substancje odżywcze - koncentraty witamin i mikroelementów, takich jak cynk, żelazo, jod, mangan, lit czy selen. Kiełki są smaczne i mniej kaloryczne od nasion i produktów z nich otrzymywanych.
Zastosowanie
By zauważyć pozytywne działanie kiełków należy je spożywać codziennie, najlepiej na surowo, ponieważ wtedy nie tracą swych składników odżywczych. Można ich używać jako dodatków do sałatek, past twarogowych i rybnych, posypać kanapki czy ziemniaki. Przed jedzeniem kiełki należy opłukać. Można je dodawać do wszystkich potraw według własnego uznania - możliwości jest wiele.
^ do góry