Liczi

Liczy to jeden z najbardziej ulubionych w Azji owoców. Drobne, niepozorne owoce kryją w sobie niesamowity smak.

Charakterystyka
Liczi pochodzi z długowiecznych, całorocznie zielonych drzew. Dziko rośnie w Chinach. Jadalne są owoce, czerwono - brązowe orzechy zebrane w grona. Pod pokrytą brodawkami, kruchą skórką znajduje się biała, jadalna osnówka otaczająca duże, ciemnobrązowe jądro orzecha. Liczi zawierają cukier, białko, kwasy organiczne i dużo witaminy C. Należy pamiętać, że owoce liczi są nietrwałe, przechowywane w temperaturze pokojowej zaczynają się psuć po 2-3 dniach.

Zastosowanie
Liczi smakuje wyśmienicie gdy spożywamy go na surowo – wystarczy usunąć skorupkę. Możemy też spotkać ten owoc w różnego rodzaju przetworach, sałatkach owocowych, kompotach i syropach. W Chinach również się go suszy na podobieństwo rodzynek uzyskując w ten sposób "orzechy liczi".