Ananas

Ananas to słodki i aromatyczny, a przede wszystkim, zdrowy i nietuczący owoc. Bogaty jest w niezbędne dla naszego organizmu składniki odżywcze - zawiera dużo witaminy C i błonnika. Najlepiej kupować już dojrzałe owoce, przy czym nie sposób rozpoznać tego po kolorze skórki - zależy on od odmiany. Świeżego i dojrzałego ananasa można rozpoznać po mocnym zapachu, sprężystości i świeżych liściach, które bez trudu da się wyrwać ze środka. Ananasy są wrażliwe na zgniecenie i na chłód, lepiej nie przechowywać ich w lodówce.
Świeże owoce i nie konserwowany sok ananasowy posiadają znaczenie lecznicze przy niestrawnościach i słabym wydzielaniu soków trawiennych. Korzystnie też działają na nerki, naczynia wieńcowe i serce, a nawet schorzenia wątroby.

Ananasy spożywa się na surowo, pokrojone w części, w postaci soku, czy konserwowane w puszkach. Krojenie ananasa może być jednak kłopotliwe. Po uprzednim obraniu, można kroić go w plastry, dla ułatwienia trzymając za liście. Trzeba wówczas pamiętać o wycięciu twardych środków. O wiele łatwiej jest pokroić owoc wzdłuż, w ćwiartki, odciąć twardy głąb i skórkę, miąższ pokroić w plastry.