Granat Właściwy

Pochodzi z Persji, w Europie północnej znany od dawna ze wschodnich bajek i rysunków zdobniczych na porcelanie miśnieńskiej. Obecnie uprawia się go w krajach klimatu tropikalnego i subtropikalnego.

Charakterystyka
Owoce granatowca to jagody średnicy ok. 8 cm, przypominające wielkością i kształtem jabłka. Granat wspaniale gasi pragnienie, pobudza także apetyt i reguluje trawienie. Sok z granatów obniża ciśnienie krwi, ma działanie przeciwzapalne w obrębie przewodu pokarmowego, wpływa korzystnie na serce. Granat jest dobrym preparatem w przypadku przeziębień i infekcji.

Zastosowanie
Granat znakomicie smakuje na surowo, ale można go również przetwarzać. Z jego soku (zwanego grenadiną) produkuje się napoje, galaretki, używa się go także do produkcji wina i pysznego syropu do drinków. W krajach Środkowego Wschodu przygotowuje się sos, w którym granaty łączy się z orzechami.